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行業動態

蛋制品的種類區分?

文字:[大][中][小] 2019-01-10    瀏覽次數:3468    

  蛋制品的種類很多,仙子市場的分類也比較多樣化,但是整體上來說,按鴨蛋的品性可歸納為以下幾類:

 ?。?)干蛋品包括干蛋白(蛋白片、蛋白粉)、蛋黃粉(烤黃)及全蛋粉等。

 ?。?)濕蛋品包括濕全蛋、濕蛋黃和濕蛋白。

 ?。?)冰蛋品包括冰全蛋、冰蛋白和冰蛋黃。

 ?。?)腌蛋品包括皮蛋(松花蛋)、咸蛋和糟蛋。

 ?。?)蛋品飲料包括各種蛋制品飲料。

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